トマトスパゲッティ | 成長期のための のっぽくんレシピ
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あさりとトマトのスパゲティ
あさりとトマトのスパゲティ
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 520kcal
- たんぱく質
- 14.3g
- カルシウム
- 114mg
- 亜鉛
- 2.0mg
- マグネシウム
- 110mg
- 塩分
- 3.8g
材料／作り方
1人分
1人分
- スパゲティー（乾燥）
- 80g
- あさり(殻付)
- 100g
- 玉ねぎ
- 20g
- にんにく（みじん切り）
- 小さじ1／2
- こしょう
- 少々
- 白ワイン
- 大さじ1と1／2
- オリーブ油
- 大さじ1
- トマト水煮缶
- 100g
- A：砂糖
- 大さじ1
- A：スクスクカルシウム
- 1／2包
- A：塩
- 小さじ1／3
- A：コンソメ
- 1／4個
- A：お湯
- 小さじ1
- バジル（飾り）
- 適量
1
あさりは砂抜きをしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
あさりは砂抜きをしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒めて香りをだす。
鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒めて香りをだす。
3
さらに玉ねぎとこしょうを入れて炒める。
さらに玉ねぎとこしょうを入れて炒める。
4
あさりと白ワインを入れてふたをし、蒸し焼きにする。
あさりと白ワインを入れてふたをし、蒸し焼きにする。
5
あさりが開いたら、細かく刻んだトマトの水煮缶と、Ａを入れてよく混ぜる。
あさりが開いたら、細かく刻んだトマトの水煮缶と、Ａを入れてよく混ぜる。
6
ゆでたスパゲティを【５】に入れて和える。
ゆでたスパゲティを【５】に入れて和える。
7
器にもって、バジルを飾る。
器にもって、バジルを飾る。
ココがポイント！
●あさりとトマトが旨みを出しています。
●お子さんが食べにくい場合は、あさりは殻から外してパスタに和えましょう。
●あさりを蒸しすぎないことがおいしさのポイント。
●お子さんが食べにくい場合は、あさりは殻から外してパスタに和えましょう。
●あさりを蒸しすぎないことがおいしさのポイント。
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有限会社 ルーティ
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