成長期のためのスクスクレシピ：成長×カルシウムならスクスクカルシウム

豆乳のレアチーズケーキ 栄養価（１人分）

材料／作り方
8切れ分（直径18ｃｍのパイ皿）

1
クリームチーズは常温でやわらかくしておく。

2
ボールにコーンフレークとスクスクカルシウム、豆乳を入れて
よく混ぜ、コーンフレークをしっとりさせる。

3
パイ皿に【２】入れ、上からラップをかけて均等に敷き土台を作る。
冷蔵庫で冷やしておく。

4
豆乳は鍋で人肌に温め、泡だて器で混ぜながら砂糖とゼラチンを
入れる。

5
ボールにクリームチーズとヨーグルトをよく混ぜおき、【４】と
レモン果汁も混ぜ合わせる。

6
冷やしておいた【３】に【５】を流し込み、冷蔵庫で冷やして
固める。

7
八等分に切って、皿に盛りつける。

ココがポイント！

●チーズケーキの土台の部分は、ビスケットとバターを使わずにコーン
フレークを代用してカロリーを抑えました。また、生クリームや牛乳を
使わずに、豆乳とヨーグルトを使うことでもカロリーダウンをしたチーズケーキです。