成長期のためのスクスクレシピ：成長×カルシウムならスクスクカルシウム

春巻き 栄養価（１本分）※写真は３本です。

材料／作り方
10個分

1
豚肉、たけのこ、ピーマン、しいたけを細切りにする。

2
フライパンで油を熱し【１】を炒め、塩こしょうをする。
Ａで味をつけ、Ｂをよく混ぜて加えてとろみをつける。

3
破らないように春巻きの皮を一枚づつはがし、まな板などの上に
ひし形になるように置く。真ん中に冷めた【２】の具をのせ、両
端を中央に向けてたたみ、手前から奥に巻いていく。Ｃをよく混
ぜてのり代わりにする。

4
鍋に揚げ油を熱し、【３】を入れて１８０℃前後でキツネ色になる
まで揚げる。

5
皿にちぎたレタスを盛り、春巻きをおく。

ココがポイント！

●春巻きの皮は、冷蔵庫から早めに出しておくとはがしやすい
です。
●お子さんの苦手なピーマンを入れてみました。中身が見えない
ので、食べてくれるかもしれません。
●残ったチンジャオロースを春巻きに巻いて揚げてもよいお弁当の
おかずになりそうですね。